材料; a- V- u2 x- d8 R
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
2 _" P& }0 i" G) z! P3 Z$ V4 {公仔箱論壇! D. E9 d2 v( y, F) l1 v# f8 \
調味料
& S- q+ ]/ ?% `0 H% S糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% F# j9 B" v' J
! ]2 }! q/ c0 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 L% h6 @3 ~5 i2 k# x; r' N+ O公仔箱論壇糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙! w! ?$ {/ ^. B7 \! w
tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 D1 X/ ?7 L [. Q
# [8 X+ p8 L6 P4 C9 U做法 t+ e1 M* O: Z# ?: Q4 k) l$ w
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb! `4 b3 e& W$ X4 u4 T/ N- {0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 h% Y, f2 b$ Z: g
2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
9 p B" U" g# W" h7 k* E- B9 z公仔箱論壇
8 }, p8 F, x3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
$ K8 m6 }5 S) o9 H. l& s公仔箱論壇
9 c7 F2 _4 _1 q5.39.217.77:88984.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
4 s. @9 A: r! O! j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 i" x. A) @* i* h
! z) M6 B$ ~! n7 ?
貼士
2 l+ }3 v8 _: X6 S& p! Rtvb now,tvbnow,bttvb除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
. Y9 [" M, H/ H& i ?& g0 s/ r5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-4-1 05:34 AM
| 