材料5.39.217.77:8898* _# B' r8 E" Q4 O: X
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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/ G* Z! X4 m: Q; r8 G公仔箱論壇調味料
! n$ m# B( y3 q) j5.39.217.77:8898糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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$ G8 g8 W1 ~0 u* S. `3 v; y E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ X/ v) e2 V! v* O
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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8 V& B9 v X a( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w" ^4 G3 r! {- X1 d2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法/ S' i9 F3 h+ `/ L3 z& n, d
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2 u. x# M' X2 N2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。公仔箱論壇' ]/ W9 c2 D" k% C+ i
) W, s( @8 K/ ]+ Z, o* Utvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。
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1 r$ _& d( N" K4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。8 w5 a( w; v- ^% D a0 g( D1 n
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8 ~- `+ _6 e/ p J5 m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! O% h3 e" @1 {0 b除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。5.39.217.77:88986 H* v* s$ { ^
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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