有時，一些“現代飲食觀”其實是錯誤的。比如“食物應盡量生吃，果汁總是健康的”的說法。英國《每日郵報》近期刊登專家文章，分析了8種果蔬的科學吃法。
3 M$ y- o7 o) W: y; R5 j, j% k% I' q6 J+ z" B: V
胡蘿蔔整個烤1 z+ Z0 c8 n' X- W! O5 s" r. x
# h/ x1 m8 ^9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。公仔箱論壇. o B m( c- f
, R9 k- W9 O( y0 G6 V: ]" P豆類可吃速凍的5.39.217.77:8898- W L2 `$ K( e) i4 B8 W
) E+ _# r( r s) ]5 w) w7 ?豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。
3 R- m4 i, m5 M: btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( F, `) M* q0 E
土豆帶皮熱水煮tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 s; h) B1 l
8 I8 j& p3 w5 S8 A/ H3 y! ?" T% }5.39.217.77:8898用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。
/ u/ w/ L0 K: x% @ Ptvb now,tvbnow,bttvb
# O* a9 \' H# n1 ~! L公仔箱論壇燒西紅柿加點油" J( `* L1 D" N9 k. H
聽裝西紅柿、西紅柿湯、甚至番茄醬都是有益健康的食物。燒番茄加點油能增加人體對番茄紅素的吸收。
2 X: T0 x/ i% X4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b& R M; o r1 l% M4 ?( X; g1 b5.39.217.77:8898捲心菜烹調要加鹽
+ Q8 U% I8 h% J$ J' E% X公仔箱論壇
% G' j/ X$ T/ H5 ]# M: ?5.39.217.77:8898煮這類蔬菜時候最好加點鹽，時間不宜過長，否則營養丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有營養。. t0 m5 \' B; v/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! N- i$ y D9 D
爆玉米花也營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* r3 h. q1 }/ l: w0 @) o
多吃水果少喝果汁tvb now,tvbnow,bttvb+ k! y1 z- d$ a$ M
水果採摘後應該盡快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質等。果汁會讓人發胖，還會導致胃腸脹氣及齲齒危險增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; i7 ~* K. t4 t: J4 J
1 v3 j1 i7 w& E公仔箱論壇玉米富含胡蘿蔔素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在於玉米本身，而在於添加的鹽、脂肪和糖上。
T: l% [! j$ t& z6 Z* P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \! k/ _! r$ P公仔箱論壇罐裝食品可嘗試7 [% w+ y1 ?! _ q$ W& u
罐裝水果蔬菜的營養取決於採摘後多長時間被裝入罐中，以及罐裝過程中增加的鹽、糖及其他不健康化學物質的多少。與新鮮果蔬相比，罐裝果蔬營養更少，50%以上的維生素C會丟失。但是在一些情況下，罐裝蔬菜比不吃蔬菜更好。
' i; r N0 D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U: n0 W$ i& s( n3 stvb now,tvbnow,bttvb[转贴：http://momeries4life.blogspot.com ] |
發表於 2011-3-31 09:16 PM
| 
