[中式食譜] 菠菜鸡煲

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3 t+ B( [" _- q0 W9 B- O, |. [5 Q7 f特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量5.39.217.77:8898+ y% f9 A" I0 n" G

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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；, B! E, Y3 T" l5 |9 j' w

/ @9 F0 m/ E: Z3 m5 D2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。5.39.217.77:88985 p) S/ \. K# k1 F9 ^& X0 a8 H