[中式食譜] 香辣卤排骨

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材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 k- n- G5 Y/ c$ R3 P
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4 ^6 G# `! L& T8 O3 ftvb now,tvbnow,bttvb卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)% q6 v- L: g" O
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; c: U' ]. u: v+ B调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)2 M1 S: b0 K; m1 L& a

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5 f  T7 O0 t* X& C- d' z8 _# I! r做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。公仔箱論壇8 `. J2 D! \' l2 {8 l6 w
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) u# ?4 p: p2 R2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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& l# Q* i* l! W2 o  R! A3 K/ l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 O  v( f' N! X/ N

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  x: c% Q3 S1 W& n3 r5 ]1 r5.39.217.77:88984 烧热油，将排骨炸至金黄。 5.39.217.77:8898- D( W: W: P- e0 d7 ~( H! B

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3 y5 C, `' R3 f5.39.217.77:88985 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。公仔箱論壇% \2 l  i2 I( d
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