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6 H2 \' p# y+ {% N! F {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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( h" a" f* h0 E1 X* ?: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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3 t: V2 z- Q7 H7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作:
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& ]5 e' U0 v+ M0 U, S3 utvb now,tvbnow,bttvb1. 鸭肉洗净斩块；
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7 W1 t- u2 `8 `% o2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；tvb now,tvbnow,bttvb% R) y T- q+ {; D
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3. 洋葱、青、红椒洗净；5.39.217.77:8898( w0 _# \; V" {6 [$ P" j' f W
6 Y6 p4 j e! y& ?! C. `4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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6. 蒜拍碎切成末；
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7 H4 l2 I+ V6 f4 P* }, [5 |7 d公仔箱論壇7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；* L& `: y, F" ~! c
R. u6 l" c8 H公仔箱論壇9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味； o, X3 M s9 e" C/ z- C
& l( {% _: p) ~! u1 X公仔箱論壇10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb% h) v9 I8 `2 N2 s T
* @6 ?8 n8 t1 Q. X. T公仔箱論壇11. 炒均后加入水没过鸭肉；5.39.217.77:88989 o/ t0 T! i0 s5 n4 r' c
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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