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免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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; _. P7 z0 v7 Z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。5.39.217.77:8898 F$ ?2 u% h& g7 I' I& E e, z
1 m2 G# L B9 `/ _1 w公仔箱論壇2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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( u; `) _; A. j% N# Z( \3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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7 L! P. M9 N9 G$ P! ^( W5.39.217.77:8898豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。tvb now,tvbnow,bttvb* j6 O) i0 M" M I- A* v* _( o) d
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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