材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 J' P( C( ~/ Z: @4 C
牛肉（切片） 250克、芽菜 100克、二金條乾辣椒（切段） 15克、蒜茸/薑茸各 6克、花椒 10克、郫縣豆瓣醬（剁茸） 30克、紹興酒 3茶匙、生粉水 50毫升、雞湯 450毫升、辣椒粉 1湯匙、滾油半杯5.39.217.77:88986 k* L# d0 V$ I' {/ f0 f
% l) Z" B3 H2 I4 l) s2 H0 x+ Y公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898( z. t- ^9 A m* c1 ^( k5 W$ s) t& c
糖/生抽各 1湯匙、生粉水適量
' S- H3 i7 P6 j qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) ]1 P! F# k$ I
$ O2 s. j7 d# {公仔箱論壇做法
( k& ?0 U4 S. Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉用醃料醃 15分鐘，備用。芽菜汆水，盛起放於碗底，備用。
( I0 H0 ^- w9 N7 ]# H7 b公仔箱論壇 i. I: E [5 ~; \- O1 i
2.燒熱鑊落油，放二金條乾辣椒、花椒炒至金黃色，撈起舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- ~; x9 {7 S" H# n, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: c* R0 Y4 P. X
3.開中火燒熱鑊落油，落豆瓣醬、薑茸、蒜茸、紹興酒、雞湯、牛肉煮至滾，加入生粉水煮至收汁熄火，放於芽菜上。
, I6 M3 c& _% Q! W" N4 z
0 P J8 b( P0 V1 Z% d, e4.在牛肉上放上已舂碎的乾辣椒和花椒、辣椒粉，淋上半杯滾油即可。
! Z+ |; v7 X$ t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ u# I% B% k# L公仔箱論壇- s: R q5 Q1 Y( w3 }
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* ?4 k$ a/ |9 X
水煮牛肉最後淋的滾油要比較多，如果油太少就做不出水煮的效果。
. V( H0 E3 S# mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-30 05:15 AM
| 