材料 tvb now,tvbnow,bttvb& l& k& N: Z+ Q$ l0 f9 n1 V
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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- @) [ J' l, r醃料
6 v4 c: P5 _" H) H# a) V6 A+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙7 B! J1 f- Y- Y" s7 V
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' ]( b( o( m% }1 j9 b/ c# A: Q5.39.217.77:8898做法
" z% y% B- `: Q% q, l6 M8 G5.39.217.77:88981.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" f6 G( t* ]1 Z8 y+ t7 b. N: t
( ]4 P1 O$ g& L2 i: C' G, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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1 i, D/ N% |0 g7 l3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, G+ b, B1 r6 |5 i
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貼士
, W X8 A# m1 w3 l3 G* Ntvb now,tvbnow,bttvb炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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