材料
! E2 _, e1 A5 W( |0 ?# K" w$ k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙公仔箱論壇& Z$ s9 b r( q$ b' M' K
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醃料5 v( B" f+ V8 k& l' ]0 K
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙5.39.217.77:8898% D p0 S2 ? k
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. R1 u' B R* ]# ?' f8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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; W" t# U) {8 x0 \- t公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！5 F- P. L0 p4 K6 x; P' ]3 p
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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