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nt1972

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發表於 2011-3-29 09:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩


$ E: [; ?7 ^- z2 I* `5.39.217.77:8898不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。; b9 e5 S/ L9 ]+ r8 g- }
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kkcityman123

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
先小火將內部炸熟
2 s8 Y- C) Y$ Q5.39.217.77:8898再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出公仔箱論壇! E% V- `6 p2 L
真的蠻好吃的; x$ r7 }; a7 Y/ c1 }# G+ S0 G% Q
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
7 E2 S* a1 Y9 H0 b9 y4 v  M5.39.217.77:8898還是自己在家料理 好吃多了
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