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nt1972

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發表於 2011-3-29 09:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩


) H% o9 t- P/ S  w6 l7 D5.39.217.77:8898不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
  u0 U5 \0 L0 Itvb now,tvbnow,bttvb
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kkcityman123

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
先小火將內部炸熟5.39.217.77:8898: ?2 k  S1 v6 ~! x
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
  {( u  J) h8 }6 R& ]真的蠻好吃的9 S5 O) I1 V3 K# P* t+ H6 t
在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多. Z8 ~6 E+ B% {! C! [' j. T% J( F
還是自己在家料理 好吃多了
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