[中式食譜] 五香排骨

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3 @8 w7 b6 r3 m【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& S) u2 r* O5 K2 l8 g) T1 |
大里肌排∶2片
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; N# D- a0 a8 A4 }  t2 ]1 j【调味料】
6 H: h+ I3 I9 P6 H! M1 f. L& q蒜末∶1大匙公仔箱論壇: J  ~. O+ Z  H& |  }% }
辣椒末∶1大匙% n) [9 i( V* r  b
酱油∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M# ^+ L; V+ u8 W
醋∶2大匙. [* R* c& L0 N5 r5 P2 s. \( l* N
糖∶2大匙
2 l1 y9 ~+ k- r" a, |3 K【腌料】5.39.217.77:8898/ R4 V: g# ?+ W  H$ K: d
酒　∶　1大匙$ i; l( \* U5 [* V* L
糖　∶　1小匙
" u( W! J+ \" F, s" n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙
: k: H  q! d6 m) w5 j) Z9 k- S公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙
; @5 G5 O/ s9 m  rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉　∶　1大匙
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, I  _8 [6 Y4 a. g- ~# E5.39.217.77:8898【五香排骨食谱/菜谱做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, @+ |  \9 |; s
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。! x  b* J, G! b- `5 K# B) D2 x
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。" R4 U* o  i8 m# \) M
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。公仔箱論壇3 N4 P- t; ]) A$ e7 a