[中式食譜] 五香排骨

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; P2 e; L7 k- x) W0 m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】1 Q: v$ c3 ?: _
大里肌排∶2片
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【调味料】公仔箱論壇0 G# Z& i4 n; ~) X0 l! l- I
蒜末∶1大匙
3 F: a6 K. C8 t1 D$ n辣椒末∶1大匙公仔箱論壇; u5 x5 Q& f* q( Q- k( l# E+ x
酱油∶2大匙
$ d2 L% ~' K' _公仔箱論壇醋∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A( y  I8 k, w- M
糖∶2大匙
* T  l: f' Y2 o) Utvb now,tvbnow,bttvb【腌料】/ ^4 T; }, s" ^( i
酒　∶　1大匙6 r2 `& }8 g) i# _
糖　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" |# R' c" K
盐　∶　1小匙公仔箱論壇; w: z% W8 e  m7 R* s$ i
五香粉　∶　1小匙
% t7 N' K) q5 c: b; I公仔箱論壇地瓜粉　∶　1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】5.39.217.77:88983 [  f. A6 O6 B$ r$ ?0 w: M+ @* i
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q' h5 T) O& C& m  H
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。; ?5 E6 P8 w7 s" c
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb( u& c* r7 {- x+ r