材料
0 D" V7 {1 K8 }7 i/ l" Ktvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許" N0 S; I$ _" m4 r6 C9 a( {: |
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做法 4 U3 F) C$ |( C
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。* K3 h" P, D# _( j% F9 J
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2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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: e8 `9 r% M3 [" Q$ z3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。3 w5 f& {( Z, b9 S; r) M3 {9 `$ t
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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