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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" @6 Y& V7 y4 _3 T. a4 i
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙), E8 }) c1 p" }0 T4 F' ~
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)0 i% Z+ D \8 q* e4 ]3 ?
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做法：
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7 D* f5 K( W( l) ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。5.39.217.77:88983 z( W% v( L# L9 R) e
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb) Y# H9 G( s2 }9 h3 u+ d
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6 e0 ^8 s) B4 m! utvb now,tvbnow,bttvb4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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* h5 b/ J$ p8 G; w4 h5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 tvb now,tvbnow,bttvb) u( g8 `1 O. P" B" K
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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