材料* M6 H1 V2 ?: ?* y! n# W9 ?- m
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法
. Q( U: N" B6 P* }tvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。公仔箱論壇: j* @8 Y* X8 j) k' K& t; O
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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# }! m" p1 C, i) p$ O% T9 m3 c9 a( R' C5.39.217.77:88983.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 t4 B: }( [6 Z/ y) J
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 ) P2 x+ \( n6 i5 l1 v
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" J% o- j6 F0 T: \9 Dtvb now,tvbnow,bttvb靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 H, k e- j% C. z0 \
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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