[中式食譜] 沙参玉竹老鸽汤

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功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。8 {* R. Y# E* E7 U" r/ y; Q& g

. D! _; Z1 B2 M" N/ \3 v2 X公仔箱論壇做法：* u3 b3 L0 n4 l) d8 Z  {
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1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。
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2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。- S0 n$ [! U7 f0 v9 x7 F
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3、洗净沙参、玉竹，备用。公仔箱論壇* w, c8 t- E* S0 v: {
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4、猪瘦肉斩小块，备用。
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+ i4 e' h% _0 U2 Q% q4 @公仔箱論壇5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。
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