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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)5.39.217.77:88980 N1 v- z$ P2 ?/ J( d5 h1 \6 @
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! u2 c/ h6 Y5 |4 a
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* h' J" _1 T- X& ^2 H Ltvb now,tvbnow,bttvb2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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# I. B g7 j4 h& Q( N, c8 @5.39.217.77:88983 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。$ ^8 g5 Z; M6 F) \: O$ I3 n, W
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! l2 L. B+ k* k( j& g4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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, X" _4 f* W+ Y" B# M3 \5.39.217.77:88985 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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2 i- _- w- T' R( }5.39.217.77:88986 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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