[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒
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口味：清香5.39.217.77:88980 i9 u5 d' ~3 `" S
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。7 h2 X4 W. o2 L) n* s- t

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( K) O+ e7 {$ U$ F1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5.39.217.77:88989 k1 _- E5 A8 d% [* V

+ j6 d5 \. }1 I. e2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇$ F) {4 g6 \# O1 q# M- q