[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。公仔箱論壇1 l. c5 E5 ]4 r2 w6 C/ a; f

3 x* q  Z( M2 h1 i% F' k5.39.217.77:8898做法：5 m: @# L( F$ J5 P$ Z% `1 R

5 _' Z5 H3 [  `( K. n; v5.39.217.77:88981.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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* g6 Y4 }' S8 ]& f2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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; [8 W+ @  N/ h  k+ b- v' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；公仔箱論壇$ l3 ^4 q. Z; h1 b$ H2 Y( L# C
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ c3 M# E  ~! I9 k! v

& z3 b" u) C3 t& J" G) k. r5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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