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本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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. L: v- q% b. W: }* T! ?公仔箱論壇做法: g, Z5 }7 H. P) o! v
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。5.39.217.77:8898% w3 }0 W) w2 U8 X" L# h
. M( o2 e. T1 k( F* T# `tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。% Z+ @* C- b) e0 x
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4 r) A2 a, Q; j/ h# H1 k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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4 [* B9 C) N9 o1 Q* C5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 5.39.217.77:8898) c3 d" j- T3 T) u7 z$ g
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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