[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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& D/ p: K  H7 d' J【材料】5.39.217.77:88987 D- ]& h: K; K9 I
排骨︰450公克
0 i! r9 F6 t) i' {$ `tvb now,tvbnow,bttvb大蒜︰3粒 公仔箱論壇+ J( o0 V5 h0 U  O) z
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【調味料】
1 `! b: N" L0 a: z蒸肉粉︰2大匙
( g/ R4 T5 P7 f水︰3大匙
2 n  b% {6 D) y! Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ n' V  _% ~  t! L

* @  {& E0 m2 d3 {5 k, u. t5.39.217.77:8898【醃料】
. F; z+ B% D' J8 x2 n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精　︰　1/4小匙
5 s5 p7 r* q' M, t) \; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬　︰　1小匙
& ~0 N: Z" E: m# g8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟　︰　1大匙$ ~. W8 s. }" S
辣椒醬　︰　1大匙; N1 p/ E' i( n# d/ [% W2 K( ~
米酒　︰　1大匙4 e% y' D) |2 V. P( X
香油　︰　1/2大匙
  e" A2 f5 }! E7 l花椒粉　︰　1/8小匙
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! T0 D' H4 H; W& g) G( G: r# R【紅糟蒸排骨 / 做法】 5.39.217.77:8898+ z$ X4 a& ]" Y
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
% R& Z7 O: z$ x: [* \* t& j" N2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。
$ G% H0 C+ O5 Q' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
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