[中式食譜] 鸡蛋羹

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3 D. J) c# h" v4 q制作工艺：蒸tvb now,tvbnow,bttvb! M8 {9 y" p" T

- F5 I- v- S& v1 p: D" O  H公仔箱論壇口味：口感滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb& J# r! n1 e/ Z. l) {
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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7 i5 b# Z3 d" t5.39.217.77:88981、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。公仔箱論壇5 y% l8 ]+ E) k) m3 Y

# ?1 a! b' i2 v! o, S公仔箱論壇2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。! g! w) W7 N3 G0 @" [
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。5.39.217.77:8898! o$ m2 v. T, @& l0 R) M

( Q) D' s) V: b0 d) B" u+ t/ h: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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- [5 v# l2 g* Ptvb now,tvbnow,bttvb5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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