[中式食譜] 鸡蛋羹

4 s8 v. Y3 ]5 s, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M+ b2 ~1 o2 j' T3 O0 I' J8 C# |
制作工艺：蒸
  m# w$ d) |2 G& x/ t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 \* J* U* o$ |0 o) c
口味：口感滑嫩5.39.217.77:8898* ^$ R3 V0 N: ]) I! c* J+ ?

2 ~: A- X6 A1 c4 Z, N+ u, x6 _' s主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
5 P) T* }  ^3 N. S( dtvb now,tvbnow,bttvb! c" |- P& K: J9 }3 r1 B
操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb7 C, }0 y2 |, q6 i1 n" j

8 Q& d; T% r  [; v8 l1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
0 n* A0 d6 L. gtvb now,tvbnow,bttvb
2 g$ H2 ^3 V( I" R5.39.217.77:88982、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。. C  ~7 N3 ~; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 P2 r( g4 N! G! n  c1 j- l8 a; t- F
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。5.39.217.77:8898  P( ]7 t* v: @, D: r5 ?4 c

9 Z  Y4 @: ?2 H. t! F1 a5.39.217.77:88984、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6 Z/ t6 F  L. I" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  K3 G6 o6 n$ }. q7 B
5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 5.39.217.77:8898$ U$ S* D. y, |4 E9 M