[中式食譜] 彩椒茄子

5.39.217.77:8898# u2 b- t( X8 F7 H0 l. y

- ~& R0 n5 Z3 i+ D8 ~制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb) u& n1 e5 B) h3 C) U# ]

4 F/ h/ V2 P, d- ~6 l/ W& P' r口味：清爽
" H: C7 Z+ H3 B) W1 ~7 U( p! Q. }2 Y
主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
: O: c0 B- X  e8 u9 G7 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 B' H, c* U7 m6 [* d" n8 L7 g- W
操　　作:
' O. [2 |- P( \( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o3 I) N# j* M; ^4 g5 X! V$ I5.39.217.77:88981、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。tvb now,tvbnow,bttvb: P0 u# ~/ \* O4 c7 q: M
5.39.217.77:8898& v% {+ I6 n2 ?
2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
; }4 i6 [, b& ]7 Q2 [- h% R2 k9 s& R5.39.217.77:8898
6 V( I' S% C2 A' L$ v( z3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。* X: \3 Q$ B- s/ Z) D6 A- [5 t) |1 r