材料
5 s- E3 J( u8 e7 M3 R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料
3 q( { K% U i2 b2 S/ g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙, K0 c7 N. Y8 C% P# A
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調味料5.39.217.77:88980 c0 @2 T0 y I K, r: E( O: O
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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& a1 Y- I. b. X0 g* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
, I8 a7 z0 A1 ~5.39.217.77:88981.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2 H7 ^ k) v- |2 d# d& H# Z9 ?5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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0 h8 O, Y0 `! C" i% b) ~ \3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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[" r. l) X2 u公仔箱論壇4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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