材料tvb now,tvbnow,bttvb Z) X& \# h: H( V6 \' b. I
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升- O8 _7 a5 j. m/ T. h+ d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ q( E; m/ A; ]$ c* {0 r0 ?
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。0 r/ s8 x; @3 ]% c
" s- U, Z) _( H8 X0 O1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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7 D8 o# m( f! L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 F; a$ m: m! I. O' V0 g7 p
( A$ s- |/ D' I) F) K! I5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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貼士
- J" v! c' T. t1 ]7 p9 Ptvb now,tvbnow,bttvb三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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