材料
/ m3 {. f4 W0 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 ?: f. N: e$ m8 P% h# k
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1 J1 S7 _6 \" }! B; }) ~5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb) Y' Z7 W. U' U& x" D/ k% r
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 i) _: X! t9 R% ?8 F) S
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇3 n( D5 |# X( h: W
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb, y2 G1 U% ?3 F; s" v6 m9 x/ F
6 m. `* w9 P+ @) q7 e' Q y5.39.217.77:88984.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb# T! a( {% o, I6 ~& F' |
7 k6 W/ _ l6 D: z" s, O! _5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。1 `% c3 n% @ O$ K- L
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# N' Y; K1 z4 ]- s% B1 _5.39.217.77:8898三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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