材料公仔箱論壇4 h& h N; W) |1 d' w
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法% j. |4 e& Q9 k* g/ l% B8 Q" e
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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6 i j8 w4 g2 }2 ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗浸軟切碎。公仔箱論壇" b4 o# z7 l$ |$ @! y1 \$ E
- n% S& t& I& K) i) g) G5.39.217.77:88983.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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, |% c" J* P% q5 E- ~5.39.217.77:88984.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。$ j7 ?& w8 V W& F. A2 D( j" T
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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