[中式食譜] 东坡肉盖饭

6 f3 J  n, O# v# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T; i+ |$ B! W, v+ e; y原料 # l( b. b- D7 j1 {8 X
五花肉 750g
, K3 I. G; Y1 rtvb now,tvbnow,bttvb料酒 1杯
8 f0 a1 `& n, c4 h4 h/ E, V+ e姜 1块
, n$ P4 {1 X. N/ i! x公仔箱論壇小葱 2根 tvb now,tvbnow,bttvb6 l& N& w. ?+ t# Z& C6 N, W
酱油 2茶匙 8 y" `+ P9 z! v" [! L
盐 1茶匙
/ g8 T' _- s; V4 q' q冰糖 2茶匙
9 l! n$ Y( \2 j4 ptvb now,tvbnow,bttvb饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） ; c. Y3 k8 B; R2 B$ m7 Z9 k$ E
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- A$ y1 {' S' p; d* w0 p' v9 T, w
（1）五花飞水 tvb now,tvbnow,bttvb) t8 M; b/ z4 ?; O# f' e& h; H5 D
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 tvb now,tvbnow,bttvb8 s' m2 Z7 v0 }5 [$ z" d2 Y
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
8 I) T; Y9 x* l$ K  Vtvb now,tvbnow,bttvb（4）肉铺在饭上
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