[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
- o% k# U+ N) r2 S  f4 Y五花肉 750g
1 r0 C3 U. }. d( O4 K/ {  N( S公仔箱論壇料酒 1杯
3 |7 T( L* f* C1 B$ e" Y姜 1块 公仔箱論壇# j7 }" x: r, J; [* }3 M- C( Q
小葱 2根
7 p. u$ ^' |# q公仔箱論壇酱油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- h# m% v/ h1 [
盐 1茶匙
1 S7 p$ X1 ?( a0 k6 X1 ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2茶匙
& H/ T- f5 k2 F4 A  s5.39.217.77:8898饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
$ H, |9 l; {- }! `, _: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 7 @3 p& U  r1 W& z* K0 e" c
（1）五花飞水
2 ~, V3 E2 \/ m7 J（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
5 E; K% u3 T9 o$ ^9 l5.39.217.77:8898（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
7 ]% z7 U  ~9 I6 U- t  i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）肉铺在饭上
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