[中式食譜] 东坡肉盖饭

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& H+ f8 B5 v- J: L原料 ( o- O7 F% e6 S
五花肉 750g $ q, q; ]5 j: p# ]
料酒 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 r) Q* p, A/ P
姜 1块 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 V3 E4 o: W' p
小葱 2根
& Q* w5 Z4 u3 a2 b5 a酱油 2茶匙 ' X- `8 j/ w) y  |
盐 1茶匙
" M' T3 i4 w+ |! e冰糖 2茶匙
: B% Q1 n/ `: {" |' L5 _$ N5.39.217.77:8898饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） tvb now,tvbnow,bttvb" g4 s2 I' C; X) y4 n' t/ o. A
做法
7 U% U, b9 P0 R  p) Q$ z3 X5.39.217.77:8898（1）五花飞水
1 d& Q/ L4 l9 L7 I5.39.217.77:8898（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
+ d. `0 ^# r( A2 J% s（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
. q) {1 S& }5 b3 d# Z( W5.39.217.77:8898（4）肉铺在饭上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ p$ i* @$ i1 u# o
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