[中式食譜] 南京鸭血粉丝汤

4 @% ~8 J! ^# C& t3 {# Y! o! w( G

7 A+ ]3 |; q" ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# o4 u+ \( b

鸭骨架1副，姜片5片

tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 B9 ~$ k' N7 J

鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 R- q# a" Y4 `+ q. s6 o" k

调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个

& }7 y8 ^2 T( N. C! a5 N公仔箱論壇$ x" W; x) Y( U- q! e

制作方法：

tvb now,tvbnow,bttvb9 E: Z0 ~3 C* s

1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 U' H' P1 A5 K$ I$ k7 L4 c( _
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 5.39.217.77:8898( X  [# I& R- Q
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
' |' E" g9 t8 z9 v) w公仔箱論壇4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 O/ _1 n; {' V" h2 n
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
: a, m+ g8 G6 g" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。