材料! S: ]" G# z* R1 O' V
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升4 @ X& A, h. i# Q* n& m+ d
$ i1 `+ J) A# P* b/ t. B公仔箱論壇調味料
' `6 X8 a G+ ]; r+ s% }6 v2 \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙5.39.217.77:8898! i' X; F1 b3 U
: @# E, F/ q+ b" z2 c. c
. q t3 l3 ~. l' L公仔箱論壇做法
, C& o) p- a' W# w' i* V* X2 |6 q公仔箱論壇1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
( r" x+ D1 f; f+ z8 x' [$ o" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 i+ X6 S* x. u/ O ?
2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
* d4 ~ [& K$ I j1 W
8 d# D% T0 u9 L* ^6 @/ D3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
' T- ^0 m, i) p" |
& \* f! O- M2 k: F: m1 h" ztvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-3-22 08:20 PM
|