材料
$ Y; a: R" c: p9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
4 d7 i. P) V! N( B( ` |# ]* b公仔箱論壇
! u( r; R. f! q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, p5 m2 O% R% r8 U! l5.39.217.77:8898糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙5 j! a# G" ]2 b
5.39.217.77:8898" V+ ~3 _( Q; J, o& a8 r
" _# j* I3 V% E2 d, I1 ?做法
* [( ~0 O: Y1 ~1 `6 D1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
$ {7 k3 S9 @9 c7 S$ p6 m6 i" o# N7 v5.39.217.77:88982 W% _1 ?, q( f/ l4 V
2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。% f/ C0 ]# G3 e4 `$ @, x& E
5 o' x( r% I5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
) w# e4 K- E8 F/ d* g) J5.39.217.77:8898
% {. r- B, ~- O* y# n5 U o4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
| 
發表於 2011-3-22 08:20 PM
|