材料公仔箱論壇: F# ^/ c# m b& J& X( l l1 s6 O, f
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升公仔箱論壇9 K5 I3 q0 r& s f# f
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調味料
* }9 _& F; C" m2 w9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙公仔箱論壇( P* S% q' A& L' W5 H& N
5 p5 s# c4 {3 n! @' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _, ^) M" W1 C" H/ A6 e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! i& y0 L, g4 W# E8 C1 Q
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
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9 ^8 W. F( ?" c2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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0 w C6 |5 i- C3 i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。/ d( K/ o* | ^: Z' t4 @7 H0 I
/ f. `- Y' O0 _7 F' }2 f- n4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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