材料tvb now,tvbnow,bttvb! S+ x; \/ M0 k N7 S2 B p
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) I: _( O7 l6 E9 l' V! D
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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: \4 }( d4 u Y' H6 k S7 ~+ q( g% ~做法
" z# H) N* T3 d9 F6 _1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。5.39.217.77:8898: v7 m! I" s: R/ f: J1 W# g* u
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2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。5.39.217.77:8898" k# G0 n- q" }% ~% I" g8 f: V x( L
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 Z8 K, _/ Z) Y/ } Q% _1 s/ Y
. {+ b6 O P% F# ~- p4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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