[中式食譜] 辣炒小河蚌

5.39.217.77:8898; [8 z6 |' E% U  E' ^1 [% ?
tvb now,tvbnow,bttvb. G$ l- i  W) `

原料：小河蚌小米椒干红椒花椒姜蒜米酒生抽老抽醋糖盐鸡精

, S4 T( E" B8 \6 s% B# l, d+ m8 Q) H

做法：

3 q+ G6 w: B1 l) X) Htvb now,tvbnow,bttvb

1.小河蚌吐尽泥沙，刷干净外壳，放葱姜水里大火焯水，壳一张开马上捞出沥干水。

1 k1 f9 R. p! D  |) H5 g2 u7 ]8 y# |

2.油锅放花椒等配料爆香，倒入河蚌，淋入米酒和少许醋继续翻炒。

tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ R# N+ f  j5 F4 K1 W

3.放生抽、老抽、糖、盐。倒入开水没过河蚌，焖煮至水差不多收干。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ e2 |# t9 B

4.放鸡精调味即可。