[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧
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口味：肥而不腻tvb now,tvbnow,bttvb+ _! L; z) `, x8 m2 i

+ i: U3 t. j$ p: K+ j/ e: _主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操　　作:
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- o% N+ N  H6 C1 ?% U# q6 v- c1 p/ b公仔箱論壇1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.. ~" Q6 K9 X9 @. u8 H- S" j0 b; [

( s; p5 t4 I! @4 P- W9 ]9 p0 Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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