[中式食譜] 板栗红烧肉

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! ]- ?3 R3 e7 Utvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb4 q* L4 f3 o$ o* l- C

6 C1 `! E9 c# a9 o  D1 }7 g# F! ytvb now,tvbnow,bttvb口味：肥而不腻
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( P6 x% z# ~+ F; ?' m8 Xtvb now,tvbnow,bttvb主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。5.39.217.77:8898' A8 a( J# \* W6 s% h" s- \2 B3 v$ _- E
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操　　作:公仔箱論壇% G! C8 t% G+ e5 M9 ^- @; @& \
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.0 a. l& Y- f& d/ o* s- E* ^% h; B

* E/ ]4 Q, d) H( O3 v(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.0 S5 [; i. _5 e+ I2 I$ W. }

' \2 `+ U! }& k' P# i7 y- v4 x(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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