[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；公仔箱論壇2 m  @4 ~4 g+ B* v5 {

7 G& U* r0 o% M6 v0 m( G* i5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇. J. Y6 }: }& f3 H. ]7 U/ k( {

7 L* [5 }) q4 h, H  Z" [1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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0 R7 l& n7 @- c1 {1 f2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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( m$ ]) X. P# N" L6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；# l3 n# H6 o. W" m9 Y3 @

8 e. S0 H# ]: B( y' c7 f8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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4 g5 Y& J  K$ w2 E) }6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。: Z4 x- y1 Q* g# Q5 V- `" h