材料5.39.217.77:8898* @1 T, R5 ]# }3 X# U7 a( }5 v M9 A
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他公仔箱論壇, Z5 J6 _+ s4 x( r
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調味
D+ C: d5 P0 k) L鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙( y8 Q9 g5 x: M6 \/ N
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做法
% L; I1 _3 @ K* E |8 {3 x1 y公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
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3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; A! L% Q4 x& D( G: F
* Y/ r! t1 I e8 E4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 @7 A4 L0 p$ k+ Y7 R( R1 ?
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- p' @+ ]) `( A5 D8 u公仔箱論壇貼士
- P% @1 e) _" e公仔箱論壇螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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