[中式食譜] 鱼香炒杂菜

) L4 W1 K! ^0 v' t
: @- {: \- P. h* m, X
主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。5.39.217.77:88987 `2 J& F( S3 e& f) l# X. f

7 Z. ^9 N  ~: n$ r2 U8 f配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb% H1 _: `6 T7 u! j0 z" q

( u5 U  q/ J/ B6 D0 z做 法：
6 g, T' B3 S5 v- r. f+ E2 d    % A. G% t8 j' D/ d4 g- d
1、咸鱼去骨，将肉切粒。
6 _4 D4 S% X4 L! f* j5.39.217.77:8898    5.39.217.77:88981 U# k; ~: v: |. S5 O  S: F5 y; r! h4 i/ v
2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
4 G# ^: K$ Y" s. O8 t' S( n4 o$ Z/ R  W   
0 U9 x8 h3 r8 U) `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
; w1 e3 [! k* G  P( ntvb now,tvbnow,bttvb    tvb now,tvbnow,bttvb5 m  ~: E5 e0 u, U
4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
5 y- U# \  k8 p6 v, ~# l