材料5.39.217.77:8898 ?. u& H4 p' w1 @4 |4 E H4 g1 h
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙公仔箱論壇7 R1 d( r: j, z r7 _- \
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做法
$ C& l4 O9 j, ]/ g Z0 E% v5.39.217.77:88981.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。2 I5 f# ]# d; k% u' K r* }/ f/ m
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) X, B5 U4 p4 X. s
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白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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