材料
: v% O! H( M' ~, t% o4 h8 o琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升5.39.217.77:8898% T' e7 b+ I. R/ R, G: d# j; f
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做法! x5 k1 d. _# G
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。5.39.217.77:88986 i g6 R% l6 { i9 c. a
) P. ~4 u# c8 Q pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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3 ]8 n; e+ r" n/ x6 G. G4 }公仔箱論壇3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
/ A5 a: D- A/ r2 p/ Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }( }! g0 o) W+ N- Y4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。公仔箱論壇$ a6 V# j/ m5 E- L" f
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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