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琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb' h0 g+ \' ~5 s, o
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做法
0 t1 A* }" v3 P. U' y& ltvb now,tvbnow,bttvb1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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! g) N5 G( U+ W& i" A3 h: s3 e. c5.39.217.77:88982.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
0 z7 i& v! U! I. j0 A) S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a( U5 ^# C5 \4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。5.39.217.77:88986 P( } v7 l/ D0 y" L2 g
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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