材料薯公仔箱論壇 v! C# r* A5 G
仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵5.39.217.77:8898 W, _9 Z& {8 `" E! m9 u
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t6 j& D" P/ T: s: d" J7 o公仔箱論壇做法
6 X0 i6 n/ b" f5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。& H# R, x3 m0 D+ B- v3 P
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2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。5.39.217.77:8898( l) L. e- S4 G: A+ r9 {9 L
8 y9 a/ T4 D" ~) l& X公仔箱論壇3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ k% C" ~4 h: s6 y
- G% l1 G9 i' x$ [公仔箱論壇4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。 5.39.217.77:8898* c. E9 Q2 g; z) I! s6 V
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發表於 2011-3-16 05:11 AM
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