材料8 N- `, H; h7 ]7 @1 |( S. m
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:88987 Z8 U2 q5 B4 V# y* Y4 c& J
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6 V# V9 @% {. j' j* R公仔箱論壇做法
7 O3 @5 B( x5 ]' A1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o$ ?& `( r' U& X4 C
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
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% M# `; l8 p# m! F+ @3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
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4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 / C0 r3 {% F7 F: N" r* N
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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