材料公仔箱論壇2 O* y8 @. G$ O8 D
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
+ [& n5 Y) b5 G* L% l5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙+ `7 }3 B; a$ C1 `. N4 }
( _* p, {% b2 h9 m) Y* [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.77:8898% _' l# ? f6 |/ ~
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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+ s" H3 s+ {. W0 j4 F' [. a9 B. N& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) L* @3 F" a' V" M b$ Z; M5.39.217.77:88981.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. m3 j& p# s' X0 t
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇; ]4 Q9 G2 i! |9 c1 q1 u
5 [+ B' S, x- s( s# E3 [# N {! p3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' H4 E6 U+ z' d
; A4 A5 z3 Z- M! G$ S' s( t$ E4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( S7 ~* q7 X5 a, q3 n+ T2 I* F) J8 \
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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0 c! q2 t$ z' l# F6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 % D0 x2 F% o ~& f, z
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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