材料6 X. ?5 D3 s! {, R: L& |5 g9 G
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量5.39.217.77:88986 ~( g; W5 U8 n6 _) U3 V: N+ o4 G
# Q9 Z5 o' } Z醃料& g4 ?6 Z8 `( J9 k' y7 r7 n7 B
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙% d% ~; e, F# o7 U4 u7 Z
. S1 K. M: h: g$ I0 D$ C( Z公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 P% ` g" A2 b: L$ ]- u( A3 w G2 |
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* g( z& k/ j. w' u
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- { ], L( N/ ~. Q0 [做法5.39.217.77:88983 T$ I0 F; |4 ?# [/ M8 u4 _4 \
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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' \, [) b" g$ U d& c4 u" a5 G! L公仔箱論壇2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 c o1 t- D( Y) l
/ @) h8 J. n: u o8 d! {$ f4 Q5.39.217.77:88983.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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* @9 V# w n" u. `) {1 e5 g$ b公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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- A0 q. m. M% `. d# i; [9 Y% j) H5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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4 |4 P E; D \2 _2 v Y6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 公仔箱論壇% ^& N5 t( c! c' {# r3 n
( h' e( ]3 S- Y: S% P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u; S4 P% j% _/ \
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。9 W# L' i* z& W: ~9 u
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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