材料8 G# c k0 U2 ]: Z ?; T H
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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. t( J9 U& w H公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898- F; {7 w4 N: @4 I) l- Z! [6 I
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇; k. L0 I) p# ^% c9 R0 f
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 n# s& @ P0 o- p. R% Q
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克1 B/ \+ ]- H! H% R5 \5 M9 A n
5.39.217.77:88986 `' g! i1 x7 y3 ~# M; W% O2 Y0 ~
. v8 X7 }/ q( N3 G做法
" ?& b# P8 m. I: V6 \6 C6 V# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 j+ N* y9 E9 F* P* [
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。5.39.217.77:8898 Q! i6 R" N# Y- b, f9 i* A
, Y8 Q/ k; | `9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
4 Z4 [7 ]( q* L+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N4 t7 ?. |- Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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4 V( o9 d6 }, r$ W5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5.39.217.77:8898+ |2 a P/ j3 N6 J
# V. t; R% M. U' E公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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: P6 e" k; U. Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
# ^1 \; ]9 c B! `2 b+ [% o1 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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