材料tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 z7 M7 m t' S/ @$ e0 H
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許8 L* n& j+ m' w- E3 a/ i4 g
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% J) Z& X0 g; z3 o$ y2 B做法
8 W: d) s- a* y* V# \1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。公仔箱論壇3 ?; \3 B- N0 E% ?4 T: A9 N
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。公仔箱論壇3 v! B! }+ |( T
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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, ~3 f r- h( B. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 & o$ L/ Z, @, _& N
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/ ~) r6 u8 }6 ~9 k+ j6 ]- b. k' mtvb now,tvbnow,bttvb大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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