材料
, \: i. f4 L$ Y/ m* r& ?' z. c栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色
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番薯糰
5 @' x9 Y3 g0 \ e5.39.217.77:8898紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許
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做法 v* {7 ?) ^4 k2 B* r/ t, m) D
1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。5.39.217.77:8898$ x6 z Q6 W! M+ Z3 d' H) M; D
5 s5 K& k% {' E0 G+ }0 a8 n2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。
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3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。公仔箱論壇$ D8 R2 S8 R# U
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傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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