材
0 e' ~# }7 r9 H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許5.39.217.77:8898/ ]) t7 B* H3 v
6 r! I, G- y9 H9 r( wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 C) r/ b; R/ p) ~7 [0 ~
做法
& E+ t3 s. u+ U8 H& S' rtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。
9 t8 r0 P/ J* q0 n6 `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v+ W9 C/ X2 G) ?! G1 |公仔箱論壇2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。
" C! W- Y7 l0 `+ C/ L& S* x4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D- O' r9 B+ d
3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
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5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb- v9 X6 _) Y1 ~. Y( x
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6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。5.39.217.77:88981 X* C% |" t2 j) |" d* _
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貼士
d3 O8 z( M" O5 n% O: W喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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