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& y+ |! Q; X! a0 ?& j. g& O公仔箱論壇料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許公仔箱論壇9 e" b/ P1 A$ U* V8 J
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做法5.39.217.77:8898& m" i+ q5 }0 M5 F, t2 `) I- g3 T
1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& k2 e( x: R( ^
9 V0 J9 o F1 C" w0 s3 s' s3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。5.39.217.77:8898/ w2 _, o3 s. L2 v
; O1 ~, e0 b9 r9 A5 ~& y3 l公仔箱論壇3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。
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+ k/ e: Y+ N2 B/ b1 {+ K a5.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。
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5 U& ?7 Z8 F, J3 n4 X/ y6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V, X+ h: i) H0 c E# ^3 X4 O1 `8 }$ r
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb( S# G( h, M" h' s# ]
喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。 |
發表於 2011-3-12 05:17 AM
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發表於 2011-3-19 10:04 PM
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