材料
3 X8 t( z* X' Xtvb now,tvbnow,bttvb闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, E" T% q+ v8 X; B
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菇茸醬
" r+ F& |6 }7 \0 I5 \香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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7 r( n2 A. Y4 G" x5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) E! \. G4 A% B6 U" s
1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。. V8 T& M+ n8 n3 c7 @4 E- D
2 R5 u% i# r0 L0 O! z; f( p1 Z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
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0 q( `" O9 e& C# w1 P/ U5.39.217.77:88983.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。
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+ u7 p4 r: T8 R9 s公仔箱論壇4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。公仔箱論壇4 T$ h! Q3 g+ W6 m6 l
$ w3 O. Q4 `/ Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 D0 E8 s5 @. d# M2 ]3 H
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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