材料
; M" X$ j% k& X- otvb now,tvbnow,bttvb闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
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* r; k/ [; b6 ^& f# F8 c' n, A5.39.217.77:8898菇茸醬
! y. c6 E7 d2 o3 _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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& I8 J3 |3 Z5 O4 ?6 W4 p5.39.217.77:8898做法
5 U/ i! e6 Q) a) }0 F1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? a5 ~- g2 H+ g# f5 v# C
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2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b z& |3 k3 r6 S
' {% J& E9 _# H) T5.39.217.77:88983.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。5.39.217.77:88980 B1 O$ Z+ S6 U# Y0 Y
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4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。/ h$ i) Z9 f2 Q8 @* r6 v7 Y1 \
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5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。公仔箱論壇0 b# s# J O5 f) j& |) _
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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