材料
I/ t/ o: U" M& a: i/ y肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.77:88981 T O" E) u$ H- t T m5 L1 B
. s* D, x. Q' W$ v/ d. |9 Z/ F汁料
, k& L$ r# `4 Y( G' I: ]公仔箱論壇牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克公仔箱論壇+ m' |) \- \3 l6 j' O
( h- v, F5 p* c3 F dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w* L+ p8 v0 C6 \5 ?做法
! ?8 T: |! j2 T( j; n1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。5.39.217.77:8898 {% c3 V. c/ P
9 |( X! G, O2 k3 K2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
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0 }2 J3 `9 k9 m) b6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。
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& y' c: V: h2 h, Q# U1 q& K" z/ Q" e5.39.217.77:88984.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。5.39.217.77:8898) U# J, @* _4 q! S: P: g
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不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。1 q( f8 @$ E2 X7 I
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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