材料
) d! L* Y# i4 z( O$ T5 H, }, B/ ?8 N雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
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6 Z+ p( D. m' U& K, d B5.39.217.77:8898醃料+ t2 i, D/ a2 K
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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調味料
6 V# g0 d5 \1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各少許1 Q/ |9 @2 }8 G2 J( r' C
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做法, T; V i. {7 T# }, G( v
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: f8 E2 Q& c( y) [4 S+ r
0 Q7 D0 @2 N M0 T% Z: S& g. m! z公仔箱論壇2.雞肉搓成小丸子備用。- d4 o% P- y) f5 Z3 F5 r' X
5 s9 G8 r/ n$ v0 }* C$ B公仔箱論壇3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。公仔箱論壇0 P+ ]5 k3 x" B6 v3 x8 A1 A
+ U: z5 g2 X( ^- T5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。" x2 B! G0 U1 I0 C; }
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貼士
/ @$ S/ @2 N; Q; w# R5.39.217.77:8898炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。5.39.217.77:8898/ B5 ^- j0 s& p' j! w& N
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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