材料2 u7 O2 [9 u% x! s3 O8 r: m. p0 S
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升5.39.217.77:8898! J5 {. M4 `1 Z4 y
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醃料
- t1 h: u z- k! J' h5.39.217.77:8898豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許5.39.217.77:88987 ?1 Q3 n8 n v9 r: q
) r! m: T; j+ O# z調味料% l& w% B1 z* h `' j
鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 D; q2 d: F5 Q; U5 W6 d6 l
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4 c% a& ]* M8 Y/ m: U0 U( R% r5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇8 n) e6 {5 q$ A* h8 @& j
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! w0 E# `) u" F. I8 l2 y' R
' c6 i9 W" X( F% K/ f7 k2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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9 P; l4 E2 A7 |) u8 [* g) f& mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。5.39.217.77:8898: L! q, }4 s0 S4 q
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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