材料tvb now,tvbnow,bttvb; W9 s0 G* [0 v8 o. B% N
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ d8 m7 Z$ z8 B0 [3 u
# X% m- q- b+ l9 m- c0 u焦糖/ z% O4 O: }8 |$ h" u, X7 a' m
水 1湯匙、糖半杯
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4 S+ j* e8 q+ g( |% m9 n做法
" \$ C! L+ A* [2 J7 t1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 G, U; K7 S. }1 B6 h
( @! G9 J0 i4 v3 A H+ ?, c2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。tvb now,tvbnow,bttvb6 e2 T/ Z$ m; z5 e
% L2 V' U- k" R2 q% w公仔箱論壇3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 % X$ F8 E! a, ?
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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