材料公仔箱論壇: }5 Y( c( W' o: j
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升% b, W- b1 }) z+ w* H P
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5 O' e; L' C: F2 y' H8 N公仔箱論壇做法3 k/ i( L) S5 Y: ?- n
1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。
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@, l9 v; \/ r- m: D8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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$ |% l: g+ N% `. s% z+ b7 ~公仔箱論壇4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。tvb now,tvbnow,bttvb; H- n( b5 t6 y- i
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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