材料! m" L Z& D( I, ?
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙5.39.217.77:8898) _, j9 `. {9 j. m( C
公仔箱論壇) k# L e: M. ^ D3 |/ B L
白汁# b( \: c* v/ d4 `) Y
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量5.39.217.77:8898, f5 i1 E5 \) d3 q" r# s( n
! w; l% r5 \7 _9 L: ~/ L6 v6 f
1 P* Q. }* t6 Y5.39.217.77:8898做法
: l; d4 G2 X4 M1 `# i, J1 d1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。公仔箱論壇! ?$ B* m7 e$ Y( J; v5 _% h
- {8 |7 {) p5 p; b公仔箱論壇2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。, ^ r2 c- L& X7 v8 G- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! W3 \5 l8 E" V" q0 i# X! h6 ]
3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。* p, Z8 N% s7 o5 P7 R# Q2 B
+ s# N, r2 N. V, o
4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
5 [' z L6 q, `0 g# T, j公仔箱論壇公仔箱論壇! x4 c6 D- `& S+ _6 v/ y x4 q* _# B
5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
t0 e6 |$ a5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; L& j. G& H: L: y- z9 C, s' Z# u2 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ e. F# G; z/ v o; a0 L3 S4 l
貼士
5 y. o9 v. o5 Z# A, Q5.39.217.77:8898烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
: p+ i4 t9 p( W. C6 ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-10 05:08 AM
| 