材料2 Z3 g! c1 b2 @9 Q4 {& A
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
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白汁公仔箱論壇2 Z- r v; N- q4 {/ y4 |; e
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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4 x4 g1 p9 P3 h/ E/ w( ~' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P# T7 g# z& g: E做法
# k0 {; a/ O; S8 b* @2 `0 }5 d公仔箱論壇1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
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% i. E2 W, u; W* u. F5.39.217.77:88982.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。tvb now,tvbnow,bttvb, h5 Y+ G9 V! j! [$ }6 B
f% j0 C. q9 _8 L: l! Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。2 M) g5 V4 M+ f( h- w$ F
9 {. @8 C: e: e: i6 ~ F5.39.217.77:88985.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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: L: Y* Q3 k, e8 o, G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 @, D6 h$ D3 E0 M7 y8 m1 T. N
貼士
2 }9 H& f2 k5 U' [: Q8 j+ Q5.39.217.77:8898烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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