材料公仔箱論壇' w# B1 W' a% |* p, i* n: T$ [: B# }' n
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ ?7 V. B( c- t6 q
5.39.217.77:88982 v. l( w7 V. y
0 `' w9 j6 N( \& E' C% p: n做法
; q5 b0 U0 a0 m# ~) j( ]1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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# @. I8 G( u" {( ? R- c公仔箱論壇2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。公仔箱論壇# E! [3 f& s, R9 k# l" n
5 k' e3 R0 f# s5 r公仔箱論壇3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。% @# @# k* g- l3 E8 L5 j! s
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 公仔箱論壇/ Z: B% k5 z. N8 l: N
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貼士
" f1 X, t: g1 a. r4 Z金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。$ G1 c9 ?, p# Q& N7 U2 _
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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