做法：
6 a) N9 f3 e: V) s5.39.217.77:8898活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的tvb now,tvbnow,bttvb: N R: A7 |4 u3 q! D+ r v/ R# u
& d }- \: G# E9 T1 y5 Z公仔箱論壇右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹
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在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸
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. g/ E# ?" Q3 a- z8 t7 h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮/ u; H+ c% C! _& P4 ]4 X' a
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半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。4 t% _0 `! R8 v+ N ?
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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