材料：2人分量
; r7 L$ v$ s# ]. N白菌 100克公仔箱論壇+ O. f) z& G" T) U( z# Z
牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 I8 L( `0 Y6 |7 v4 }4 f
洋蔥 1/4個$ j" q, G6 V1 Y1 j3 z3 {7 g. `
蟹肉 100克
1 B$ J9 \+ b4 e6 E7 I F3 N麵包糠 1茶匙
) Z$ `, M5 D6 p% |3 q: l/ r- g清酒 1湯匙
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做法： R9 {% S3 n! m4 B; E
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。公仔箱論壇# y& D0 w! f, {3 n
0 B X+ ]! w, o2 F7 F. k3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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+ Y3 w1 T7 I7 e3 ~) e; G$ \% s/ n; m4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。3 ?+ {; ?; u7 s
$ d$ g2 e$ A2 l+ q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識
6 Q$ N, v9 Z+ V8 k3 t+ e$ x1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。tvb now,tvbnow,bttvb! r* a9 [4 ~* o$ U% t0 H5 K8 @# F
u) i3 M; ^' T8 E1 h; T& p公仔箱論壇3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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