材料* Q3 P# H9 f4 L l& d- K
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( ^* K! k5 D0 t' O* m
tvb now,tvbnow,bttvb1 |: H+ f+ k ?3 ~( z
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; O% ?9 ` L' f y' k
鹽少許、花雕酒 1湯匙5.39.217.77:88986 d; \- V7 G/ N+ u; _
& O! n5 t0 n/ d$ o7 ^
3 a- Q) u* x, l6 J, D; s0 d% ttvb now,tvbnow,bttvb做法
0 c: k3 A& v6 l6 {8 p" i! z+ m9 w5.39.217.77:88981.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
5 H1 q- g7 s1 X6 X( ^
7 |, g0 r( p9 J, j- |公仔箱論壇2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
4 Q/ `3 r% f3 x' q' Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ h5 E6 A4 w/ P; n8 H5.39.217.77:88983.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 7 [4 c4 Q; J, ?2 j
5.39.217.77:88989 ~: y7 a9 m O) A) ] s2 H7 D8 A
0 S+ r. f3 N7 T% S$ Z7 D4 k貼士
1 q. `$ k" a5 ^. Q/ I2 Jtvb now,tvbnow,bttvb街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。8 _ J+ q1 ^) U
|
發表於 2011-3-4 05:10 AM
| 